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Aguarde alguns intantes.
Torta de Frango
Enviada por: Cris
Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora
Rendimento: 6 a 8 porções
Descrição
Torta salgada para lanche da tarde ou jantar.
Ingreditentes
2 kg de batatas
1 peito de frango Itabom
2 ovos cozidos
azeitonas
cebola picada (a gosto)
cheiro verde
orégano
sal e pimenta do reino
6 tomates sem pele
1 copo de leite
3 colheres de manteiga
Passos
Cozinhar as batatas e espremer. Adicionar o leite, 1 colher de manteiga e sal
a gosto. Misturar bem e deixar de lado.

Cozinhar o frango e desfiar e bem.
Numa panela colocar: 1 colher de manteiga, a cebola, tomates picados, sal,
pimenta do reino, orégano e um pouco do caldo de cozimento do frango.
Refogar por aproximadamente 20 minutos e adicionar o frango desfiado para f
erver por mais 10 minutos.

Untar a assadeira com manteiga e despejar metada de massa. Colocar o rechei
o, o ovos cozidos (cortados em fatias finas) e as azeitonas picadas. Cobrir co
m o restante da massa. Assar por aproximadamente 20 minutos.